キッチンには、刃物を常に最高の状態に保つための基本的な包丁研ぎ道具が必ずあります。湿式砥石一般的な研ぎには、刃先を研ぐための砥石が必要ですが、場合によっては専門家に任せたいこともあります。良質な電動砥石があれば、ウェットシャープナーからオールウィン電動工具、自分の手でそれを行うことができます。

電動ウェットシャープナー基本的にどれも同じように機能します。刃の種類に合わせて正確な角度に調整された回転砥石と、その上に冷却剤トレイがあり、常に水を流して刃を鋭く研ぐための最適な効果を保証します。このタイプの研ぎ器では、回転砥石が水滴の下または水浴の中で回転し、金属の削りかすを洗い流して工具を冷却します。

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